Pubblicato il 23 feb 2023 • 1 minuti di lettura

Durante i mesi invernali è importante preferire alimenti di stagione e utilizzarli per preparare piatti caldi e gustosi. 

In questa ricetta ti mostriamo come combinare il gusto speziato del cous cous con verdure insieme a quello dolce e delicato della zucca.

Continua a leggere per scoprire come prepararlo.

Il cous cous è un cereale derivante dalla lavorazione del grano duro, tipico dell'Africa Settentrionale e di Trapani. Utilizzato soprattutto nei paesi asiatici, ad oggi è considerato un ottimo primo.

 Il cous cous è:

• Un’ottima fonte di fosforo e magnesio
• Ricco di vitamine del gruppo B, fondamentali per la salute del sistema nervoso e per la produzione di globuli rossi
• Privo di colesterolo

In questa ricetta abbiamo preparato un cous cous sano e delizioso, composto da tutti i macronutrienti essenziali: il cereale apporta infatti un’importante fonte di carboidrati e fibre insolubili, le lenticchie la fonte proteica e la zucca dona al piatto un gusto dolce e delicato che si sposa perfettamente con il sapore forte e speziato del cous cous. 

Per preparare correttamente la ricetta, segui il video sul nostro profilo Instagram.

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