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Primo piatto con cous cous, radicchio, zucca e lenticchie: scopri il gusto intenso e speziato del cous cous!
Una ricetta che combina il gusto speziato del cous cous con quello dolce e delicato della zucca.
Primo piatto con cous cous, radicchio, zucca e lenticchie: scopri il gusto intenso e speziato del cous cous!
Una ricetta che combina il gusto speziato del cous cous con quello dolce e delicato della zucca.
Primo piatto con cous cous, radicchio, zucca e lenticchie: scopri il gusto intenso e speziato del cous cous!
Una ricetta che combina il gusto speziato del cous cous con quello dolce e delicato della zucca.
Primo piatto con cous cous, radicchio, zucca e lenticchie: scopri il gusto intenso e speziato del cous cous!
Una ricetta che combina il gusto speziato del cous cous con quello dolce e delicato della zucca.
Pubblicato il 23 feb 2023 • 1 minuti di lettura
Durante i mesi invernali è importante preferire alimenti di stagione e utilizzarli per preparare piatti caldi e gustosi.
In questa ricetta ti mostriamo come combinare il gusto speziato del cous cous con verdure insieme a quello dolce e delicato della zucca.
Continua a leggere per scoprire come prepararlo.
Il cous cous è un cereale derivante dalla lavorazione del grano duro, tipico dell'Africa Settentrionale e di Trapani. Utilizzato soprattutto nei paesi asiatici, ad oggi è considerato un ottimo primo.
Il cous cous è:
In questa ricetta abbiamo preparato un cous cous sano e delizioso, composto da tutti i macronutrienti essenziali: il cereale apporta infatti un’importante fonte di carboidrati e fibre insolubili, le lenticchie la fonte proteica e la zucca dona al piatto un gusto dolce e delicato che si sposa perfettamente con il sapore forte e speziato del cous cous.
Difficoltà
facile
Cottura
pentola, padella
Preparazione
20 minuti
Tipo
onnivoro, vegano
Cuocere il couscous in base alle indicazioni fornite dalla confezione. Condirlo con un cucchiaio di olio e sgranare con la forchetta. In una pentola cuocere le lenticchie. Tagliare la zucca a dadini e saltarla in padella, insieme alla cipolla, con un cucchiaio di olio e la curcuma, il radicchio a pezzetti e cuocere per 2/3 minuti. Aggiungere sale e pepe. Versare il cous cous nella padella con le verdure. Aggiungere i semi di zucca e le scaglie di mandorle precedentemente tostate e insaporire il tutto.
Per preparare correttamente la ricetta, segui il video sul nostro profilo Instagram.
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Redazione Fitprime
Alimentazione
Chiara Buongiorno
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