Sei alla ricerca di uno spuntino sano, nutriente e ricco di gusto?
Il Golden Milk potrebbe essere la scelta giusta!
Il Golden Milk, o latte “d’oro” è una ricetta a base di latte e curcuma. L’aspetto dorato del latte è dovuto infatti, proprio al colore della spezia indiana dal sapore amaro e intenso.
Si tratta di una ricetta indiana utilizzata come un vero e proprio toccasana, ricco di antiossidanti, riduce l’infiammazione, aiuta a rafforzare la memoria e a migliorare l’umore.
Se vuoi provare anche tu il latte d’oro, continua a leggere l’articolo per scoprire come prepararlo.
La Ricetta
Difficoltà: facile
Cottura: pentolino
Tipo: onnivoro, vegano
Ingredienti
- .1 tazza Latte di riso (o avena o soia)
- .mezzo cucchiaino past di curcuma
- .1 cucchiaino succo di limone
- .50 g di curcuma in polvere
- .110 ml di acqua
- . 1 cucchiaino miele
- .cannella in polvere
Procedimento
Per la pasta di curcuma: mettere la curcuma in polvere in una ciotola, aggiungere l'acqua mescolando con un cucchiaio per prevenire la formazione di grumi. In un pentolino a fuoco molto basso cuocere il composto per qualche minuto fino a quando si addensa e diventa farinoso. Togliere quindi il pentolino dal fuoco e far raffreddare il composto. Per il latte oro: Mettere a scaldare il latte di riso in un pentolino insieme alla pasta di curcuma e scioglierla sul fuoco mescolando bene con un cucchiaio di legno fino a sfiorare il bollore. Spegnere il fuoco, unire il succo di limone e il miele mescolando per amalgamare bene tutto. Servire il latte in una tazza e spolverizzare della cannella in povere.
Per eseguire correttamente la ricetta, puoi anche guardare il reel sul nostro canale Instagram!
