Published on 5 Oct 2022 - 1 minutes read

Comunemente viene utilizzato il termine melograno per designare sia l’albero, che il frutto. Se anche tu chiami questo gustoso frutto tipico della stagione autunnale ed invernale così, non preoccuparti: l’Accademia della Crusca ci dice che non stiamo commettendo un errore. 

Lo sapevi che la melagrana è conosciuta anche con il nome di pomo granato?

Insomma, qualunque nome decidiamo di darle, la melagrana è sempre una soluzione sfiziosa. Ecco perchè ti proponiamo un’insalata in cui ne è la protagonista. 

Il frutto del melograno è coltivato da molto millenni. Sin dall’età preistorica è presente nella Macchia Mediterranea, grazie ai fenici, greci, romani ed infine gli arabi. 

La melagrana è una bacca, dalla tipica consistenza robusta e matura tra ottobre e novembre. In Italia la varietà più diffusa è quella a dente di cavallo, più adatta al clima della penisola. La sua caratteristica è avere i chicchi più dolci e meno aciduli. 

La leggenda narra che nell’Antica Roma, Venere piantò nel suo giardino un albero di melograno, rendendolo il simbolo della fertilità. Proprio per questo, le spose intrecciavano tra i capelli i suoi fiori e le sue foglie. 

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